Een portie rauwkost is een voedzaam tussendoortje, het geeft je een boost vitaminen, mineralen en vezels. En met deze dipsaus wordt het tussendoortje nog lekkerder!
Ingredienten: voor 2 porties
– 2 volle eetlepels kwark of yoghurt
– 1 eetlepel mayonaise
– 1 eetlepel (gedroogde) bieslook
– 1 eetlepel (gedroogde) peterselie
– 1 eetlepel citroensap
– peper en zout
Bereiding:
Meng alle ingrediënten door elkaar en voeg naar smaak peper en zout toe, et voilà!
Tip:
– Gebruik bij voorkeur kwark, dan is de saus wat dikker.
– Je kunt alle rauwkost gebruiken: komkommer, tomaat, wortel, paprika, broccoli, bloemkool, radijs, etc.
